肉 3連

前に仕込んだカツがまだ残ってたので、今日は味噌カツにしてみました。
赤味噌が無かったのと、飛騨で買った朴葉味噌がまだ残ってたのでそれ使ってみた。

丼の上にカツが載ってるだけじゃないの作って、その上に酒と醤油と砂糖みりんで練った特製味噌をかけるだけ。
実に簡単。卵で綴じなくていいしｗ
味噌と肉の相性は抜群。
そして、これが実に飯と良く合う。
残った味噌でもう一杯行ける。