ごーや

なんか苦いのが食いたくなったので・・・。
ゴーヤチャンプル。

野菜はタマネギとピーマンとゴーヤ。肉類は入れ忘れました・・・
一応綿取って、塩もみして水晒したけどあんまり苦くなかった。タマネギ入れたのも大きい。
個人的にはもう少し苦くてもいい感じなので、次は苦み抜き軽くしてみるかな。
飯ともビールとも良くあって良い献立です。

あと、昨日買ったまマグロのカマトロを刺身で。

大トロの先端なので、ちょっと歯ごたえがありますが、脂が良い塩梅。
これは旨い。