しばらく自炊してなかったので、ずっと圧力鍋持ってなかったんですが、
先輩に手頃で良いのがあると教えて貰ったので早速購入。
内容量3〜4Lくらいの奴でかなり安かった。
ということで、今日は試しがてらカレー作ってみた。
加圧5分+放置15分ほどで、野菜、肉共に相当柔らかくなった。
タマネギなんて大きめに切ったのにとろけてたし。
野菜の旨みが溶け出て結構いい感じに仕上がりますた。
時間、ガス・電気代の節約にもなるし、これはいい。
これから煮込みにはちょくちょく使ってみよう。
そういや合成でも加圧反応とかあるなぁと改めて思ったり。
