夜食

昨日の夜、「炊飯器でピラフを作る！」ってスレ見てたら、
居ても立っても居られなくなったり。
今日帰ってから早速作ってみた。
材料切らしてたので、必要最小限かつ和風なのは仕様。

●材料

• 米 2合
• タマネギ　1個くらい
• 鶏肉 好きなだけ
• 塩・胡椒　適量
• 醤油　　　小さじ１くらい
• バター　　大さじ1杯
• 和風だし ２合分の水よりちょっと少ない量

●調理

1. 米は軽く洗ってザルに上げておく。フライパンに油を引きみじん切りにしたタマネギと鶏肉を炒め、塩胡椒、醤油で味付け。
2. 1にバターを入れてから、米を加え、透明になるまで炒める。
3. 熱いまま炊飯器の内釜に移し、和風だしを加える。量は2合の水量線ちょうどになるくらい（少なめにしたらちょっと芯残る）。
4. 普通に炊飯する。

結構ぱらぱらに仕上がりました。
底の少しの焦げが嬉しい不意打ち。
こりゃ手軽でいいわ。
余ったら冷凍して夜食用に・・・。

具とか味付け弄って、今度もう一回作ってみるつもり。