きのこ祭

キノコ喰らいたくなったので、雪国まいたけ買って、朴歯味噌と合わせて焼いてみた。
今日は、味噌に味醂と砂糖加えて甘めに作ってみた。
キノコと味噌がいい感じにマッチ。
これは、日本酒とよくあいますた。